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红薯糯米芝士派

发布时间: 2015-01-07     来源:中国奶酪商圈     作者:sjz_datacenter_hyh
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  摘要:这个红薯芝士派来源于,很多年前吃过的一个速冻红薯绿豆派、觉得挺好吃的,就自己研究了一下改良成红薯芝士派!
  这个红薯芝士派来源于,很多年前吃过的一个速冻红薯绿豆派、觉得挺好吃的,就自己研究了一下改良成红薯芝士派!
  【材料准备】
  红薯 200g
  糯米粉 100g
  芝士(奶酪芝士) 一块(一个薯派3g)
  白糖 30g
  豆油 2L实耗100
  水,面包糠 适量
  薄力粉(低筋粉) 20克
  【做法如下】
  1.红薯去皮洗净蒸熟,捣成红薯泥!
  2.红薯泥里放上白糖,糯米粉、薄力粉,加入适量的水像和面一样揉匀,揉成面团备用!
  3.把芝士切成小块,把揉好的面团,分出等量的小剂子,按成面片每个里面放一块芝士包上,弄成小红薯的形状!
  4.在一个碗里放上水,把包好的红薯派沾湿水裹上面包糠!
  5.做过烧油达到七成热,往油锅里下红薯派,炸到表皮发黄改中火炸,炸到金黄色,就可以出锅了!红薯派就做好了!
  【小贴士】
  提升:炸红薯派时油可能会溅到你,以免被烫到一定要注意油锅!

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